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異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程

   

    雖然“最后一公里”已經(jīng)是業(yè)內(nèi)盡人皆知的冷鏈物流老話題,異物去除清洗機(jī)加工后的鮮蔬,如何快速送到顧客受理,但是對(duì)于果蔬商家來(lái)說(shuō),其實(shí)要直面的,還有“最先一公里”這個(gè)難題。

      俗話說(shuō),做事要有始有終。那么果蔬冷鏈配送便是始于這“最先一公里”。蔬果這漫長(zhǎng)的“一公里”是從產(chǎn)地采摘后一直到冷鏈物流運(yùn)輸之前,為了保持質(zhì)量、延長(zhǎng)保質(zhì)期,必須經(jīng)過(guò)預(yù)冷、分級(jí)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等一系列措施。

異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程

      有始才能善終 預(yù)冷有備無(wú)患

      為什么經(jīng)常會(huì)有大量的果蔬出現(xiàn)滯銷(xiāo)問(wèn)題?一大部分的原因就是預(yù)冷、儲(chǔ)藏條件達(dá)不到,還沒(méi)有賣(mài)就爛掉了。據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)蔬菜清洗機(jī)后,果蔬在物流“最先一公里”過(guò)程中的腐損率高達(dá)10%以上,影響運(yùn)輸及末端消費(fèi)損耗高達(dá)20%以上。而國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家一般實(shí)行果蔬采摘后預(yù)冷,果蔬損失率控制在5%左右。

      但是,“最先一公里”只是理想中的一套程序,當(dāng)現(xiàn)實(shí)照進(jìn)現(xiàn)實(shí)便是這樣的普遍狀況:由于大多數(shù)產(chǎn)地缺乏資金等原因,沒(méi)有田間冷庫(kù)預(yù)冷,大量農(nóng)產(chǎn)品不能長(zhǎng)期存放。蔬菜密集上市的時(shí)候,大量蔬果不得不白白浪費(fèi)掉。  

異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程

     而相對(duì)于田間冷庫(kù)預(yù)冷來(lái)說(shuō),異物去除清洗機(jī)快速加工后的鮮蔬,專業(yè)的預(yù)冷設(shè)備投資小,預(yù)冷速度快,使用靈活,產(chǎn)品搬運(yùn)方便,易于標(biāo)準(zhǔn)化,采用專業(yè)的預(yù)冷設(shè)備或?qū)⒊蔀樘镩g果蔬預(yù)冷更具標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)冷方案。  

     看看新一代真空絕熱板以及真空成型技術(shù)、冷藏箱控溫平衡裝置、真空預(yù)冷機(jī)。產(chǎn)品覆蓋生鮮全程冷鏈最初一公里、中間段以及最后一公里。在超長(zhǎng)時(shí)間無(wú)源保溫領(lǐng)域有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),具有多溫度段蓄冷技術(shù)、真空預(yù)冷專利設(shè)備投入少、處理能力強(qiáng),運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)勢(shì)。  

異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程

      預(yù)冷裝置,通過(guò)流體控制技術(shù)使結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單,運(yùn)行費(fèi)用更低,智能化的控制系統(tǒng)使真空預(yù)冷機(jī)能夠處理的果蔬品種更多,與水一同使用可代替冰水預(yù)冷。其直接抽吸水汽來(lái)達(dá)到降溫目的,環(huán)保降溫速度快,蔬菜清洗機(jī)后,再經(jīng)過(guò)預(yù)冷機(jī),半小時(shí)可使蔬菜溫度從常溫降至3℃。生鮮果蔬采摘后經(jīng)過(guò)處理可直接運(yùn)輸、配送。

    果蔬的一整套“選美”程序要經(jīng)過(guò)選剔(挑揀)、分級(jí)、洗滌(清洗)、去皮、切分、去核及去心、燙漂以及護(hù)色處理。然而,我國(guó)果蔬分級(jí)加工業(yè)尚處于初級(jí)階段,技術(shù)與裝備落后是較為主要的原因。如發(fā)達(dá)國(guó)家早已使用的一些高新技術(shù)在我國(guó)才處于剛起步階段,差距非常明顯,加工的規(guī)模小、技術(shù)水平低、綜合利用差、能耗高、導(dǎo)致加工出的成品品種少、質(zhì)量差。 

異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程  

     那么國(guó)內(nèi)的高新技術(shù)哪里覓?新鮮蔬菜、凈菜加工生產(chǎn)線覆蓋了生產(chǎn)線流程:挑揀---切配---提升---臥式混流清洗---振動(dòng)瀝水---二次臥式混流清洗---二次振動(dòng)瀝水;這些復(fù)雜的過(guò)程,通過(guò)異物去除清洗機(jī)處理,一次成型完成,再轉(zhuǎn)到甩干---包裝,再以及中央廚房生產(chǎn)線設(shè)備主要完成果蔬分揀、分級(jí)、切割、清洗、殺菌、保鮮以及包裝處理。  

異物去除清洗機(jī)提速解決果蔬清洗到配送的過(guò)程

     比如其大棗生產(chǎn)線由風(fēng)選機(jī)、分級(jí)機(jī)、汽浪清洗機(jī)、毛發(fā)去雜機(jī)、提升機(jī)、烘干機(jī)等設(shè)備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜,進(jìn)入烘干機(jī)。該生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高,清洗效果好,是大棗深加工商家的理想設(shè)備。

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